判断PAM质量的好坏及鉴别方法

目前，国内聚丙烯酰胺（PAM）市场相对混乱，掺假现象相当普遍，生产商、经销商们各个郑重承诺着他们产品是100%纯货，可是又有多少是值得信赖呢？现在很多经销商和终端客户都缺少专业的人才、精湛的技术和优良的化验设备、仪器来检测聚丙烯酰胺的分子量、离子度、纯度。在选购的时候，只好看哪家供应商会忽悠了，看哪个供应商看起来显得更专业一些，看他们的报价单哪个更接近合理的价格了（太贵的怕被骗，太便宜的一看就不像真货）或者是看哪家供应商手上有些PS出来的资质证明文件了。那么应该怎么识别聚丙烯酰胺的优劣，怎么花钱要花得值得、买到物有所值的产品呢？

 

PAM基础指标

在进行分辨聚丙烯酰胺的质量之前，先对聚丙烯酰胺的分子量，水解度，离子度，粘度，残余单体含量等技术指标进行讲述。

 

1.水解度与离子度

PAM的离子度对它的使用效果有很大影响，但它的适宜数值需视所处理的物料的种类和性质而定，不同情况下会有不同的最佳值。如果所处理的物料的离子强度较高(含无机物较多)，所用PAM的离子度宜较高，反之则应较低。通常，阴离子度被称为水解度。而离子度一般特指阳离子。离子度=n/(m+n)*100%，早期生产的PAM是由丙烯酰胺一种单体聚合而成，原来不含－COONa基团。使用前要先加NaOH加热，使部分－CONH2 基水解为－COONa，反应式如下：－CONH2 + NaOH －→ －COONa + NH3↑。水解过程中有氨气放出。PAM中酰胺基团水解的比例就称为PAM的水解度，它即是阴离子度。这种PAM的使用不方便，且性能较差(加热水解必使PAM分子量和性能明显下降)，80年代后已很少使用。现代生产的PAM有多种不同阴离子度的产品，用户可根据需要和通过实际试验选用适当的品种，不需要再行水解，溶解以后即可使用。但是，由于习惯的原因，有些人仍将絮凝剂的溶解过程称为水解。应当注意，水解的含义是加水分解，是化学反应，PAM的水解有氨气放出；而溶解只是物理作用，无化学反应。两者的本质不同，不应混为一谈。

 

2.残余单体含量

PAM的残余单体含量是指在丙烯酰胺聚合为聚丙烯酰胺过程中，未反应完全并最终残留于聚丙烯酰胺产品中的丙烯酰胺单体含量，是衡量是否适用于食品工业的重要参数。聚丙烯酰胺是无毒的，但丙烯酰胺具有一定的毒性。在工业品聚丙烯酰胺中，难免残留有微量的未聚合的丙烯酰胺单体。因此，必须严格控制PAM产品中的残余单体含量。国际规定用于饮用水和食品工业的PAM中的残余单体含量不超过0.05%。国外著名产品的这一数值低于0.03%。

 

3.PAM常用的掺假手段

掺假思路：

高分子量PAM+ 填料 = 低分子量PAM

高分子量PAM+ 填料 = 低价的高分子量PAM

......

工业食盐，即氯化钠，价格低，外观和PAM相似，能达到增溶的作用，即能提高PAM的稠度。但是加入量太大，会影响PAM和其它物质的相溶性。

尿素，价格低，外观和聚丙烯酰胺相似，尿素的加入，能减少聚丙烯酰胺PAM链间的氢键数量，因此在PAM溶于水时，能加速其溶解，减少结团。

其他种类的工业盐如元明粉，废弃的PAM如交联体。

4.鉴别方法