潜热应该怎样理解？

制冷原理上说显热是可感觉变化的热，潜热是潜藏的热，请教各位高手这应该怎样理解？在冷量计算中，全热=显热+潜热，通常按进出风温度及比热与送风质量乘积计算得到的是显热，而用进出风焓差计算得到的是全热，这个潜热到底消耗到那去了？望高手赐教

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